Bebidas
Chocolate Grande Hotel
INGREDIENTES
150g de chocolate cremoso
50ml de licor de nozes
5ml de vodka
Chantilly
MODO DE PREPARO
Colocar os ingredientes em uma taça hot drink, na ordem: chocolate cremoso, licor de nozes e vodka. Completar o copo com chantilly. Para enfeitar, colocar uma noz em cima e é só servir.
Café com Doce de Leite e Amaretto
INGREDIENTES
1 xícara (chá) de doce de leite cremoso (288 g)
3 xícaras (chá) de café pronto quente (600 ml)
6 colheres (sopa) de açúcar (72 g)
3 colheres (chá) de Amaretto
2 xícaras (chá) de chantilly (300 g)
MODO DE PREPARO
Disponha duas colheres (sopa) de doce de leite no fundo de cada copo (220 ml). Adoce o café, acrescente o Amaretto e misture bem. Disponha ½ xícara (chá) de café (100 ml) sobre o doce de leite. Faça o mesmo para os demais copos. Guarneça com o chantilly e decore com amêndoas torradas e laminadas.
RENDIMENTO
6 porções
Chai - chá indiano
INGREDIENTES
1 xícara de água
1 xícara de leite
3 colheres (chá) de chá preto
Açúcar
1 pedaço pequeno de gengibre ralado
½ colher (chá) de Assam ou Darjeeling chá
Cardamomo, canela e cravo (opcionais)
MODO DE PREPARO
Ferva a água. Acrescente o gengibre ralado, o chá preto e o Assam ou Darjeeling e espere por 10 segundos ou até que a água se torne um pouco amarronzada. Adicione o leite e deixe ferver até ficar com uma cor marrom claro. Adicione açúcar a gosto. Sirva.
Dica: Se tiver dificuldade em encontrar algum dos ingredientes, você pode optar pela versão "abrasileirada" do chai. Clique aqui e confira.
RENDIMENTO
2 pessoas
Milk Shake de Creme de Avelã
INGREDIENTES
2 bolas de sorvete de creme
2 (sopa) de creme de avelã
3 ½ colheres (sopa) de leite
1 colher (sopa) de avelã picada
MODO DE PREPARO
No liquidificador, bata o sorvete com o leite e o creme de avelã.
Despeje a bebida em um copo alto e salpique com avelã picada por cima.
Sirva em seguida.
Dica: Para deixar a bebida mais bonita, espalhe um pouco do creme de avelã nas laterais do copo.
RENDIMENTO
1 porção
Café Calypso
INGREDIENTES
30ml de licor de café
20ml de rum
80ml de café
30gr de chantili
MODO DE PREPARO
Na taça coloque o licor, o rum, o café e depois acrescente o chantilly. Decorar com grãos de café.
Vitamina de coalhada
INGREDIENTES
1 litro de coalhada fresca
1 laranja
½ mamão
½ melão
MODO DE PREPARO
Descasque a laranja, o mamão e o melão. Retire as sementes do mamão e do melão e em seguida coloque todas as frutas e a coalhada fresca no liquidificador. Bata por 5 minutos. Sirva.
Cachimbo
INGREDIENTES
2 xícaras de chá de mel de abelha
1 litro de aguardente
4 xícaras de chá de miolo de fruta da época
MODO DE PREPARO
Misturar o mel com a aguardente, até unir bem. Juntar o miolo da fruta escolhida, colocar em um recipiente com tampa para sacudir bastante. Agitar fortemente até o miolo da fruta se desmanchar e se misturar à bebida. Coar, colocar em garrafas e tampar. Para cada pessoa que visita o recém-nascido é servida uma dose em pequenos copos de vidro.
Sucos “Acorda menina” e “Memória”
INGREDIENTES
Acorda menina:
2 rodelas de pepino
1 rodela fina de pimenta dedo de moça
300ml suco de lima da pérsia
10 folhas de hortelã
7 unidades de morango
25ml xarope de pimenta (opcional)
Memória:
150ml suco de tangerina
100ml de água de coco
10 morangos
1 pera
MODO DE PREPARO
Acorda menina:
Bater todos os ingredientes no liquidificador.
Memória:
Bater todos os ingredientes no liquidificador, coar e servir.
RENDIMENTO
Benefícios do suco Acorda Menina: Suco refrescante e com muitas propriedades funcionais. Acelera o metabolismo e a liberação de endorfina no nosso organismo, causando sensação de bem estar. Possui vitaminas A e C, auxiliando no controle da hipertensão arterial e problemas respiratórios.
Benefícios do suco Memória: Possui vitaminas A, Complexo B, C, e nutrientes como Cálcio, Fósforo e Potássio. Devido à sua leveza, é recomendado por possuir fatores nutricionais que regula e fortifica nosso Sistema Nervoso Central, além de facilitar na absorção de nutrientes e age contra infecções.
Suco hidratante corporal
INGREDIENTES
1 copo pequeno de água de coco
1 colher de erva doce
1 pêra
MODO DE PREPARO
Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e servir gelado.
Suco do bom-humor
INGREDIENTES
2 fatias de abacaxi
1 banana nanica
1/2 xícara de framboesa
1 copo de água
MODO DE PREPARO
Bata todos os ingredientes no liquidificador e adoce a gosto. Sirva a seguir.
Chá verde
INGREDIENTES
10 colheres (sopa) de folha de chá verde
500ml de água
1 limão espremido
Canela de pau a gosto
MODO DE PREPARO
Faça uma infusão do chá verde com água e deixe durante 3 minutos. Acrescente 1 limão espremido e canela de pau a gosto. Gele por 3 horas e consuma ao longo do dia. Evite próximo das principais refeições.
Suco SOS carnaval
INGREDIENTES
2 folhas de couve manteiga
1 polpa de maracujá
5 folhinhas de hortelã fresca
salsinha a gosto
1 maçã com casca
MODO DE PREPARO
Bater todos os ingredientes no liquidificador com 200 ml de água. Sirva a seguir.
Coquetel de frutas sem álcool
INGREDIENTES
60ml de suco de abacaxi
10ml de suco de uva
60ml de suco de laranja
10gr de açúcar
MODO DE PREPARO
Misture todos os ingredientes e coloque em um copo. Para decorar faça meia lua de maçã vermelha.